Kit para Produção de 20 Litros: Belgian IPA

Cerveja de coloração amarela/dourada, com leve base maltada junto com leve picância do centeio, mas presença marcante do lúpulo. O sabor e o aroma do lúpulo são complementados com o zimbro e a pimenta do reino, sendo o amargor médio a alto

Mostura

55°C 15'
66ºC 60´
75ºC 15´

Fervura total: 75 min

Lúpulos:
25g Magnum - 60´
25g Magnum - 30´
150g Açúcar - 15'
10g Pimenta do Reino - 5'
10g Zimbro - 5'
25g Mandarina Bavaria - 0'
25g Hallertau Blanc - 0'

25g Mandarina Bavaria - Dry Hop
25g Hallertau Blanc - Dry Hop

Fermentação e maturação:
Levedura Ale Belga
7 dias 18ºC (ou ambiente)
10 dias 2ºC (ou temperatura de geladeira)

A receita para 20 litros contém:

7 kg de maltes, como Pilsen, Pale Ale, Caramelo e Centeio
150g de lúpulos como H. Magnum, H. Blanc e Mandarina Bavaria
2 pacote de levedura Ale Belga

Acompanha receita e modo de preparo com passo a passo para produção.