É uma levedura excepcional, de alta fermentação com atenuação elevada, criando cervejas distintivas com notas de especiarias, frutado e picante. Ideal para a fermentação da cerveja estilo farmhouse ale.
Apropriada para produzir Saisons e Farmhouse de até 14% ABV.
Característica e uso:1 sachê para 23 L (com densidade de até 1,060).
Atenuação: Muito Alta
Floculação: Média
Temperatura de fermentação: de 26 a 32 graus celsius.
Equivalante: T58
Armazenagem: recomendada em geladeira.
Terça a Sexta: 12h às 20h Sábados: 9h às 19h
O Sinnatrah Brew Shop funciona na sede da Sinnatrah Cervejaria Escola e oferece ingredientes e equipamentos para produção de cerveja com atendimento especializado, além de 3 tipos de chope e variedade de cervejas em lata ou garrafa. VENHA NOS VISITAR: Av. Pompéia, 2.021 - São Paulo - SP
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