Levedura Bio4 - Norwegian Kveik- SY081
Ela tolera altas temperaturas, fazendo com que a fermentação seja breve e os aromas intensos e sem fenólicos. Além disso, essa linhagem suporta teores alcoólicos elevados.
Floculação: Alta
Atenuação: 75~80%
Tolerância alcoólica: 12%
Temperatura de fermentação: 25~40°C
ENTREGA SOB CONSULTA - PRODUTO QUE NECESSITA REFRIGERAÇÃO NO TRANSPORTE
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