Descrição: A cepa London ESB foi selecionada do banco de leveduras da Lallemand, visando produzir uma gama de English Ales que exibem um perfil aromático limpo e balanceado com produção de alcool moderada. London ESB fornece o perfil fermentativo e aromático adequados para estilos Extra Special Bitter, assim como para Pale Ales, Bitters e outras cervejas inglesas tradicionais.
Dosagem: 50 a 100g/hL
TºC reidratação: 30 a 35ºC
TºC fermentação: 18 a 22°C
Atenuação: 65 a 71%
Embalagem: sachê 11g
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