KIT para produção de 20 litros de cerveja do estilo Rauchbier
Uma amber lager alemã tendo como base o estilo Marzen. Coloração âmbar a marrom escuro com caráter maltado, tendo como característica marcante o sabor e aroma defumados, lembrando embutidos. Possui final seco e amargor moderado, corpo médio e carbonatação média a média alta.
Detalhes técnicos:
ABV: 5,5%
IBU: 25
COR (EBC): 25
A receita para 20 litros contém:
5,5 kilos de malte de variedades como Munich ou Vienna, Malte defumado, caramelo
50 g de lúpulos de variedade alemã, como Tettnanger, Saphir, Hersbrucker
2 pacotes de levedura lager, como W-34/70
Acompanha receita e modo de preparo com passo a passo para produção.
Características
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