Cerveja de abadia de coloração amarelo profundo, condimentada, seca e forte, com agradável sabor de malte e amargor assertivo. Aromática, apresenta também perfil frutado e fenólico em equilíbrio com a carga de malte, que remete a adocicado e mel.
Detalhes técnicos:
ABV: 8%
IBU: 23
COR (EBC): 10,6
A receita para 20 litros contém:
6,5 kg de maltes de variedades como Pilsen, Trigo e Caramel Hell
0,5 kg de aveia em flocos
0,5 kg de trigo não maltado
50 g de lúpulos de variedades como Styrian Golding Celeia, Galena ou Saaz
2 pacotes de levedura ale belga, como S-33.
Acompanha receita e modo de preparo com passo a passo para produção.
Terça a Sexta: 12h às 20h Sábados: 9h às 19h
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