KIT para produção de 20 litros de cerveja do estilo Belgian Dark Strong Ale

Cerveja belga de coloração âmbar a marrom acobreado, complexa e intensa, com doçura proveniente dos maltes e ésteres da fermentação remetendo a frutas escuras, como uva passa, ameixa e figo, apresentando também notas condimentadas, com final doce, seco e sensação de aquecimento alcóolico.

Detalhes técnicos:

ABV: 10%
IBU: 29
COR (EBC): 40

A receita para 20 litros contém:

7 kilos de maltes de variedades como Pilsen, Aromático e caramelo, como Special B
50 g de lúpulos de variedades como Tradition, Liberty ou Hersbrucker
2 pacotes de levedura ale belga, como S-33

Acompanha receita e modo de preparo com passo a passo para produção.