KIT para produção de 20 litros de cerveja do estilo American Barleywine

Uma interpretação americana mais lupulada e forte das English Ale, apresentando potência alcoolica junto ao amargor do lúpulo e a intensidade do malte, trazendo um perfil adocicado geralmente lembrando caramelo e toffee. A coloração pode variar de âmbar claro a cobre, com espuma de baixa retenção.

Detalhes técnicos:

ABV: 9,6%
IBU: 67
COR (EBC): 27,5

A receita para 20 litros contém:

7,5 kilos de maltes de variedades como Pale Ale e Caramel Munich
100 g de lúpulos de variedade americana, como Warrior, Nugget ou Amarillo
2 pacotes de levedura ale americana, como US-05.

Acompanha receita e modo de preparo com passo a passo para produção.