Uma cerveja com a secura, lupulagem e as características de sabor de uma American IPA, porém de coloração escura, variando do marrom escuro ao preto, mas sem sabores fortemente torrados ou queimados. Aromas provenientes dos lúpulos utilizados com notas de chocolate, café ou tostado, com boa formação de espuma e amargor médio-alto a muito alto, já que os maltes escuros podem contribuir com a sensação de amargor.
Detalhes técnicos:
ABV: 6,8%
IBU: 67
COR (EBC): 55
A receita para 20 litros contém:
5,5 kg de malte de variedades como Pilsen e cevada torrada/carafa
0,5 kg de aveia em flocos
150 g de lúpulos de variedades americanas, como Summit, Columbus, Chinook ou Cascade
2 pacotes de levedura ale
Acompanha receita e modo de preparo com passo a passo para produção.
Terça: 12h às 20h Quarta: 12h às 21h Quinta: 12h às 22h Sexta: 12h às 23h Sábado: 9h às 23h
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