O malte Château Spelt é um tipo de malte claro, bem modificado. Produzido a partir de uma espécie de trigo de grão duro (trigo vermelho), possui um alto nível de proteína quando comparado a outros maltes de trigo.
Ele fornece um sabor doce moscado e adiciona um caráter aromático picante e terroso à sua cerveja. Excelente para cervejas belgas dos estilos Saison e de trigo.
Cor: EBC 3 - 7
Utilização: Até 15% do total dos Grãos.
Ideal Para: Cervejas belgas Saison, cervejas de trigo, cervejas especiais.
Características
- Cor: EBC 3 - 7
- Marca: Castle Malting
- Peso: 500g
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