O tratamento envolve a defumagem em turfa durante o processo de secagem.
Produz um aroma e sabor inconfundíveis de malte defumado e condimentado, típicos dos estilos clássicos
de cerveja alemã. A cerveja fabricada com malte Château Peated tem sabor de madeira queimada – mas de
forma positiva! Possui colarinho denso e na boca a sensação é similar a de uma cerveja tipo ale com gás.
Cor: EBC 3 - 4
Utilização: Até 10% do total de Grãos.
Ideal Para: Ale escocesa, Porters, cerveja defumada (Rauchbier), cervejas especiais.
Características
- Cor: EBC 3 - 4
- Marca: Castle Malting
- Peso: 500g
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