Descrição: O malte caramelizado belga mais claro. Alta temperatura de germinação. Desenvolvimento de sabor a até
220°C, aroma intenso.
Château Cara Blond® produz um aroma fino e doce como caramelo e um sabor singular de toffee,
proporcionando uma cor de dourado a âmbar claro na cerveja. Uma característica distintiva de todos os
maltes Cara é sua vitrificação. O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que
proporcionam ao verdadeiro malte Cara a capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na
boca, espuma e a sua retenção além de uma maior estabilidade da cerveja.
Utilização: Até 30% do total de Grãos.
Especificações:
Cor: EBC 17 - 24
Ideal Para: Cervejas leves, com pouco ou sem álcool, cervejas de trigo e Weiss.
Características
- Cor: EBC 17 - 24
- Marca: Castle Malting
- Peso: 500g
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