Descrição: O BEST Black Malt (malte torrado) fornece uma coloração ainda mais intensa à cerveja e confere intensos aromas de chocolate e café, o sabor de malte também é enfatizado. Sua produção é feita a partir de maltes verdes ou secos que são então torrados usando uma tecnologia de processamento leve e contínua. Enquanto os processos normais de torrefação podem conferir um amargor de pirazina desagradável ao malte, a tecnologia BESTMALZ® aplica o calor com processos tecnológicos de ponta, impedindo que isso ocorra.
Utilização: Até 5% do total de Grãos
Especificações:
Cor: EBC 1100 - 1200
Ideal para: German Style Schwarzbier, Cervejas Escuras, Stout, Porter, Ale, Bock, Dusseldorf Alt.
Características
- Cor: Cor: EBC 1100 - 1200
- Marca: Best Malz
- Peso: 250g
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